แน่นอนประเทศไทยเดี๋ยวร้อน เดี๋ยวฝนตก และก็ร้อน ร้อน ร้อน และฝนตก และก็ร้อน และก็…การรับประทานอาหารจึงต้องเลือก เพื่อระวังท้องร่วง
อันตรายที่เรามองไม่เห็นในอาหารปรุงไม่สุก
อาหารปรุงไม่สุก หรือปรุงสุกแต่ทิ้งไว้ข้ามคืน เชื้อโรคก็เจริญเติบโตได้ดี นอกจากเชื้อแบคทีเรีย และไวรัสที่มากับอาหารแล้ว ยังมีพยาธิที่อาจติดมากับเนื้อสัตว์ และผักสดอีกด้วย
เลือกทานให้ถูก ช่วยป้องกันท้องเสีย อุจจาระร่วงได้
- อาหารที่มีกะทิ – เมนูอาหารที่มีส่วนผสมด้วยกะทิไม่จะเป็นอาหารคาว หรือของหวาน ซึ่งเป็นเมนูที่เสียได้ง่ายกว่าเมนูทั่วไป
- ส้มตำ และสารพัดยำ – บางร้านอาจคัดเลือกวัตถุดิบไม่ได้มาตรฐาน เช่น น้ำปลาร้าไม่ปรุงสุก ถั่วลิสงขึ้นรา ก็อาจทำให้ผู้บริโภคอย่างเราท้องเสียได้
- ขนมจีนน้ำยาต่างๆ – เส้นขนมจีนเป็นเส้นสด ทำจากแป้ง วางทิ้งไว้ก็อาจทำให้เสียง่าย และยิ่งเป็นน้ำยากะทิอีกยิ่งต้องดูดีก่อนรับประทาน
- อาหารทะเล – อาหารทะเลควรเลือกแบบสดๆ และไปปรุงให้สุก หากมีกลิ่นคาว หรือมีสีแปลกๆ ไม่ควรรับประทานโดยเด็ดขาด
- สลัด – สลัดตัวดีหากผักที่ใช้ล้างไม่สะอาด คุณเองสามารถรับเชื้อโรค โดยเฉพาะคือไข่พยาธิ ส่งผลให้เกิดอาการท้องเสียได้
- น้ำและน้ำแข็ง – น้ำแข็งเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงได้ยาก เพราะอยู่ที่กระบวนการทำซึ่งหากไม่สะอาดทำให้ร่างกายรับเชื้อโรค จนเกิดอาการท้องเสียได้
ระมัดระวังการกิน ก่อนจะสายเกินแก้ไข
ดังนั้นควรเพิ่มความระมัดระวังในการรับประทานอาหารมากยิ่งขึ้น และไม่ว่าจะเป็นอาหารประเภทใด การปรุงอาหารให้สุกและสะอาดล้วนแต่จะช่วยสร้างความปลอดภัยและส่งผลดี ต่อสุขภาพ
